Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Directives :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée et le sel.
- Étalez la pâte uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit dorée.
- Démoulez sur un torchon humide, saupoudrez de sucre glace, puis roulez délicatement. Laissez refroidir avant de garnir.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 12 minutes | Temps Total : 32 minutes
Kcal : 220 kcal/portion | Portions : 6