Ingrédients :
• 200 g de farine tout usage
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 150 ml d’huile végétal
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 pommes, pelées et coupées en dés
• 100 g de noix hachées
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
• Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
• Incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille à la pâte.
• Ajoutez les dés de pommes et les noix hachées, en veillant à bien les répartir dans la pâte.
• Versez la pâte dans le moule préparé.
• Enfournez le gâteau et faites cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
• Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : 250 kcal | Portions : 8 portions