Juste sorti du four, notre Gâteau Castella Japonais est prêt à égayer votre journée! 🎌🍰
Ingredients:_
- 6 œufs (séparés)
- 240g de sucre
- 180g de farine tout usage
- 120 ml de lait
- 60g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation:_
- Préchauffez le four à 160°C.
- Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
- Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le beurre dans le lait à feu doux. Ajoutez l’extrait de vanille.
- Incorporez lentement le lait et le beurre fondu dans le mélange de jaunes d’œufs.
- Tamisez la farine dans le mélange et remuez bien.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés.
- Versez la pâte dans un moule chemisé et faites cuire au four pendant 45-50 minutes.
Temps Total: 1h 10min
Kcal: 350 kcal