Gâteau Castella Japonais

Juste sorti du four, notre Gâteau Castella Japonais est prêt à égayer votre journée! 🎌🍰

Ingredients:_

• 6 œufs (séparés)
• 240g de sucre
• 180g de farine tout usage
• 120 ml de lait
• 60g de beurre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:_

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
3. Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Faites fondre le beurre dans le lait à feu doux. Ajoutez l’extrait de vanille.
5. Incorporez lentement le lait et le beurre fondu dans le mélange de jaunes d’œufs.
6. Tamisez la farine dans le mélange et remuez bien.
7. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés.
8. Versez la pâte dans un moule chemisé et faites cuire au four pendant 45-50 minutes.

Temps Total: 1h 10min

Kcal: 350 kcal