Un vrai bonheur estival vous attend avec cette nouvelle recette de Gâteau aux fruits. Une douceur sucrée qui rappelle les beaux jours !
_Ingredients:
- 200g de farine tout usage
- 150g de sucre
- 120g de beurre doux, fondu
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 200g de fruits d’été frais (framboises, mûres, abricots coupés en morceaux)
- Le zeste d’un citron
- Une pincée de sel
_Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez le beurre fondu et la vanille liquide.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec aux ingrédients liquides en mélangeant bien.
- Ajoutez les fruits d’été et le zeste de citron, puis mélangez délicatement pour éviter d’écraser les fruits.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre du gâteau.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez frais, éventuellement accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Temps de Prep total : 55 minutes
Kcal: 295 kcal | Servings: 8 portions