Ingrédients :
- 150 g de farine
- 130 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 gros œufs
- Zeste de 1 citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le zeste de citron.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
- Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts et enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 27 minutes
Kcal : environ 135 kcal par madeleine | Portions : 12 madeleines